Dedos de queso keto en airfryer

Dedos de queso keto en airfryer

No hay como unos deliciosos dedos de queso mozarella acompañados con salsa de tomate para una botana! Y que me dirías que puedes hacer la versión de dedos de queso keto muy fácilmente en casa y con muy poco aceite! La verdad quedé muy sorprendida con el resultado de estos palitos de queso en freidora de aire. Sólo debes seguir algunos consejos para que te queden perfectos.

Tips para preparar dedos de queso keto en airfryer

-Elige correctamente tu queso. Necesitas un queso que derrita bien pero que tampoco se desbarate completamente para que mantenga su forma. A mi me resultó mucho la mozarella en barra pero no la mozarella fresca, sino la que viene más firme.

-Coloca doble empanizado de harina de almendras, así será una capa mas gruesa y resistente.

-Congela tus dedos de queso antes de cocinar. También ayudará muchísimo a que no exploten.

-Cocina sólo por 8-10 min y luego déjalos reposar unos minutos para que el calor residual de la airfryer haga su trabajo y los termine de derretir bien.

-Por tratarse de harina de almendras no tomarán un color demasiado dorado, pero te aseguro que el sabor es espectacular.

Ingredientes para preparar dedos de queso keto en airfryer

• 225 gr queso mozarella en barra

• 1 taza harina de almendras aprox

• 1 huevo

• Al gusto perejil seco

• Al gusto ajo en polvo

• Al gusto sal

Paso a paso parar preparar dedos de queso keto en airfryer

1. Corta el queso en bastones gruesos.

2. Bate el huevo con un poco de sal, ajo en polvo y perejil seco.

3. Luego coloca los bastones de queso en el huevo, pasalos por la harina de almendras procurando que se fije bien al queso.

4. Repite el proceso de huevo y harina una vez más.

5. Llevalos a congelar unas 4 hs aproximadamente o déjalos en tu congelador para el antojo jeje.

6. Luego para cocinarlos cocina 8-10 min a 180º C en tu freidora de aire.

7. Cumplido el tiempo déjalos reposar un par de minutos más dentro de la airfryer para que se derrita bien por dentro. Cómo verás no se tuestan demasiado por el tipo de harina que utiliza pero te prometo que el sabor es glorioso!

8. Sírvelos con salsa de tomate. Yo le agregué a la salsa un poco de albahaca seca que tenía.