Pumpkin spice receta
- Puli
- 29 sept
- 2 Min. de lectura
El otoño huele a café, a calabaza y, sobre todo, a pumpkin spice. Si eres fan del famoso pumpkin spice latte, seguramente te has preguntado cómo hacer en casa esta mezcla tan aromática. La buena noticia es que preparar tu propia pumpkin spice receta es fácil, económico y te permitirá tener un frasquito listo para usar en cafés, postres o panes.
En este blog te comparto la receta de pumpkin spices casera paso a paso, con consejos prácticos para moler y conservar las especias, además de ideas para aprovecharla en tu cocina.
¿Qué es el pumpkin spice?
El pumpkin spice o mezcla de especias para calabaza es una combinación de especias cálidas y aromáticas como canela, jengibre, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica (allspice). Aunque en realidad no lleva calabaza en sí, se asocia con recetas que la contienen, como pies, galletas o el famoso latte.
Hacer tu propia versión en casa te garantiza frescura, control sobre los ingredientes y un sabor mucho más intenso que el de las mezclas comerciales.
Ingredientes para pumpkin spice receta casera:
1/8 taza de canela molida
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas de nuez moscada molida
2 cucharaditas de clavo de olor molido
1 cucharadita de allspice o pimienta de Jamaica molida (opcional, si la consigues)
Paso a paso para hacer tu mezcla de especias para calabaza:
Tiempo: 5 minutos | Porciones: según requiera la receta |
Coloca todas las especias en un bowl pequeño.
Mezcla bien hasta que estén completamente integradas.
Si compraste la pimienta de Jamaica entera, muélela con un molinillo de especias. También puedes usar una batidora de inmersión: solo cubre el vaso con film para evitar que el polvo salga volando.
Guarda la mezcla en un frasco hermético, en un lugar fresco y seco.
Cómo usar tu pumpkin spice casero
Una vez que tengas lista tu pumpkin spice, las posibilidades son infinitas:
🍵 Agrega ½ cucharadita a tu café o latte.
🥞 Úsala en pancakes, waffles o avena.
🍪 Incorpórala en galletas o bizcochos de calabaza.
🥧 Dale un toque especial a tu pie de calabaza.
🍨 Espolvorea sobre helado de vainilla o crema batida.
Consejos extra
Ajusta la mezcla según tu gusto: más canela para un sabor dulce, más jengibre si prefieres un toque picante.
Prepara solo la cantidad que vayas a usar en un mes para que no pierda potencia aromática.
Si amas el pumpkin spice latte, esta receta casera será tu mejor aliada.
Conclusión
Hacer tu propio pumpkin spice receta casera es rápido, fácil y el resultado vale la pena. Con solo cinco especias básicas tendrás una mezcla versátil que elevará cualquier bebida o postre. Pruébala en tu próxima receta de calabaza o en tu café de la mañana, ¡y disfruta del sabor del otoño en casa!
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